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鲜香菇炒芦笋的做法

2019-05-15 04:36:26 | 来源: 历史

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主要材料;

芦笋洗净切段;

沸水中滴几滴油加少量盐,将芦笋焯烫1下捞出用凉水过凉;

黄红彩椒切小菱形块;干辣椒切小段,蒜切片;姜切丝;

香菇洗净切小片;

热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;

再倒入香菇片翻炒至软;

加入焯过的芦笋和彩椒,淋入少许酱油,再加适当盐调味,翻炒至断生后盛出便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

芦笋是世界10大名菜之1,在国际市场上享有蔬菜的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于1般水果和菜蔬。现在是芦笋上市的季节,赶快吃新鲜的,过了季节还真是难在市场上买到~

芦笋焯水时间不宜太长。

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