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海帶排骨湯的家常做法營養補鐵防疾病

2019-05-02 07:07:43 | 来源: 养生

海帶,作為補充人體所需的鐵的食品,它的用處很是廣泛。可以炒海帶絲,燒海帶,油炸海帶,也可以燉海帶排骨湯。海帶排骨湯營養豐富,物美價廉。想知道排骨湯的做法和海帶排骨湯的做法嗎那就趕快來看看。

做法1

主料

海带250克、猪大排250克、食盐适量、姜适量、葱适当、水适当。

步骤

1、先将新鲜海带冲洗干净,切成稍粗的条、我用的是粗海带根,姜块切相同的条。

2、烧开水,将排骨下锅焯水。

3、将排骨、海带和姜一同放入锅里,加足温水淹过材料,大火烧开后撇去表面的浮沫,转小火炖1小时,吃前调盐味撒葱花即可。

做法2

主料

排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个,酒1大匙,盐适量,鸡粉适量。

步骤

1、排骨洗净后入沸水中焯水,用清水冲洗干净,姜切成片。

2、海带结用水泡透,洗净沙泥,用水煮开后,再用清水洗净,沥干水。

3、锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水,煮开后加酒,转小火煮2小匙,用盐、鸡粉调味即可。

做法3

原料

排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和 生姜适当。

步骤

1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。

2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。

4.萝卜切成小块。

5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。

6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。

做法四

主料

排骨,海带,水,盐,姜,葱。

步骤

1、排骨焯水(水开后放入排骨又开后2分钟取出)。

2、冷水下入排骨,葱,姜。

3、大火烧开,弄掉浮沫,若要清汤-就小火,若要更清的汤-就小火并打开锅盖,若要浓白的汤-就中火。

4、一般半小时后下入海带再分钟就成了。

5、不需料酒,因肉新鲜又不带皮况且又焯了水。不需味精鸡精,因海带和排骨已很鲜了。

结语:以上就是蜗牛为您介绍的海带排骨汤的家常做法,你们都看明白了吧。这对于喜欢喝排骨汤的人来说简直就是福利,看了上面说的排骨汤的做法和海带排骨汤的做法,是不是都垂涎欲滴了呢那就赶快行动吧。

海带,作为补充人体所需的铁的食物,它的用处很是广泛。可以炒海带丝,烧海带,油炸海带,也可以炖海带排骨汤。海带排骨汤营养丰富,物美价廉。想知道排骨汤的做法和海带排骨汤的做法吗那就赶快来看看。

做法一

主料

海带250克、猪大排250克、食盐适量、姜适量、葱适量、水适量。

步骤

1、先将新鲜海带冲洗干净,切成稍粗的条、我用的是粗海带根,姜块切相同的条。

2、烧开水,将排骨下锅焯水。

3、将排骨、海带和姜一同放入锅里,加足温水淹过材料,大火烧开后撇去表面的浮沫,转小火炖1小时,吃前调盐味撒葱花便可。

做法二

主料

排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个,酒1大匙,盐适量,鸡粉适量。

步骤

1、排骨洗净后入沸水中焯水,用清水冲洗干净,姜切成片。

2、海带结用水泡透,洗净沙泥,用水煮开后,再用清水洗净,沥干水。

3、锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水,煮开后加酒,转小火煮2小匙,用盐、鸡粉调味便可。

做法三

原料

排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和 生姜适量。

步骤

1.将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。

2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段,打一个“海带结”。

4.萝卜切成小块。

5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮一到一个半小时。

6.加入海带,煮30—40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

7.按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。

做法四

主料

排骨,海带,水,盐,姜,葱。

步骤

1、排骨焯水(水开后放入排骨又开后2分钟取出)。

2、冷水下入排骨,葱,姜。

3、大火烧开,弄掉浮沫,若要清汤-就小火,若要更清的汤-就小火并打开锅盖,若要浓白的汤-就中火。

4、一般半小时后下入海带再分钟就成了。

5、不需料酒,因肉新鲜又不带皮况且又焯了水。不需味精鸡精,因海带和排骨已很鲜了。

结语:以上就是蜗牛为您介绍的海带排骨汤的家常做法,你们都看明白了吧。这对于喜欢喝排骨汤的人来说简直就是福利,看了上面说的排骨汤的做法和海带排骨汤的做法,是不是都垂涎欲滴了呢那就赶快行动吧。

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